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El Consejo Internacional de Cereales (CIC) ha publicado su primera estimación de la situación de la oferta en el mercado mundial de cereales en 2025/26. Según ésta, la producción mundial aumentará un +2,5% hasta alcanzar los 2.368 millones de toneladas (año anterior: 2.306 millones de toneladas). Se prevé que el consumo mundial alcance los 2.366 millones de toneladas (año anterior: 2.336 millones de toneladas). Esto obligaría de nuevo a reducir las existencias para satisfacer la demanda. La cifra de suministro se calcula en un 24,4% de existencias finales respecto al consumo, por lo que se sitúa por debajo de la media de 2012-14. Por lo tanto, las expectativas de una mejora de la relación oferta-demanda no se están cumpliendo por el momento.
El CIC estima la cosecha mundial de trigo en 806,7 millones de toneladas, por encima de la cifra del año anterior de 799 millones de toneladas. La principal razón de este aumento es la previsión de una cosecha en la UE de 133 millones de toneladas, frente a los 119 millones del año anterior. En cambio, se espera que la cosecha rusa sea aún menor, de 80 millones de toneladas. En Kazajstán también se espera un resultado significativamente menor, de unos 15 millones de toneladas. La cosecha australiana será 4 millones de toneladas menor, con 30,5 millones de toneladas.
El consumo mundial de trigo se estima en unos 813 millones de toneladas, debido principalmente a la mayor demanda para consumo humano. Esto significa que el sector del trigo deberá esperar una reducción de las existencias, lo que mantendrá altos los precios.
El CIC estima la producción mundial de maíz en 1.269 millones de toneladas, cifra superior a la del año anterior (1.217 millones). Se prevén mayores cosechas en Argentina, Brasil, EE.UU. y, en menor medida, en la UE. El consumo mundial se estima en 1.263 millones de toneladas, 25 millones más que el año anterior. La comparación de los volúmenes de cosecha y consumo muestra un ligero aumento de las existencias.
El volumen restante de cereales (incluidos centeno, triticale, cebada y avena) se estima en 292 millones de toneladas para la producción y 291 millones de toneladas para el consumo.
La estimación de la oferta debe considerarse como una primera orientación aproximada sobre la evolución futura de los precios.